La Rioja : mesas de calidad... y sus recetas

Editor: 
Asociación Rioja Calidad en la Mesa,
Año: 
2004
Lengua: 
Tipo de ejemplar: 
Tipo de usuario: 
Autor: 
Urroz, Javier.

Una selección de los mejores restaurantes de La Rioja, enmarcados en su espacio natural. Estos locales han aportado de sus cartas sus mejores recetas para, junto a la explicación de los productos de los que es pródiga la tierra riojana, componer un recetario actualizado de la gastronomía de calidad que se hace en estas tierras.