Pan casero / Ibán Yarza

En Pan casero: recetas, técnicas y trucos para hacer pan en casa de manera sencilla, Ybán Yarza explica de manera muy sencilla cómo elaborar pan en casa.

En las diferentes secciones del libro, los amantes del pan encontrarán:
• Los ingredientes, las técnicas y los conceptos para saber hacer un buen pan.
• Recetas que aplican las técnicas y los conceptos teóricos explicados en la primera sección, acompañadas de sugerencias y variaciones.
• Un capítulo dedicado a resolver dudas y un útil glosario.
• Edición enriquecida con videos mediante códigos QR para visualizar.